Oltre 60 chef, 50 pizzaioli, 30 bartender, 40 pasticcieri, 40 viticoltori, oltre 25 gastronomie, 100 aziende partner e qualcosa come 1000 persone coinvolte nello staff: sono alcuni dei numeri del Bob Fest, acronimo di Band of Brothers, giunto alla sua quinta edizione, che si svolgerà da sabato 28 giugno a lunedì 30 giugno a Roccella Jonica, la sede scelta per quest’anno (dal 2024 la meta cambia di anno in anno, proprio per far conoscere più luoghi della Calabria), sulla Costa dei Gelsomini in provincia di Reggio Calabria.
L’idea nasce quasi per caso, nel 2021, nella fase post Covid iniziale, mentre la ristorazione affronta un momento particolarmente complesso. Ed arriva da un’idea di Roberto Davanzo e Anna Rotella, fondatori della pizzeria Bob Alchimia a Spicchi di Catanzaro. Ai due si affiancano poi Alessandra Molinaro e Silvia Rotella e, dal 2024, anche Rino Gemelli. Questa edizione è cresciuta ancora rispetto alle precedenti quattro, permettendo di portare non solo alcuni dei migliori chef, pizzaioli e pastry chef italiani, ma anche internazionali. Nel programma di quest’anno spiccano infatti gli chef Albert Adrià dalla Spagna, Tala Bashmi dal Bahrain e Andoni Luis Aduriz dai Paesi Baschi. Oltre a tutto il parterre di nomi sia calabresi che nazionali.
Sarebbe difficile riassumere il programma dei tre giorni, che vede coinvolti oltre 400 professionisti della ristorazione, con talk, cene, live musicali, stand aperti al pubblico e tanto altro. Uno degli aspetti da sempre più significativi è che l’intero evento ha una missione benefica: quella di devolvere il ricavato netto delle spese sostenute viene devoluto alla Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro. Per l’evento del 29 giugno, un importo minimo di 5,00€ su ogni biglietto venduto sarà destinato a Fondazione AIRC.
Il sostegno alla ricerca e prevenzione sul cancro
Le tre giornate sono scandite da tre location diverse (tutte in prossimità) e da un programma di attività diverse. Quella di maggior interesse per il pubblico sarà sicuramente la giornata del 29 giugno, quando a Il Porto delle Grazie, uno degli approdi turistici più apprezzati della Costa Jonica, verrà allestito un vero villaggio gastronomico aperto a partire dalle ore 19:00 con oltre 400 stand, che copriranno aziende agricole, pizzerie, gastronomie, chef, vignaioli, laboratori di pasticceria e mixology. Per quanto riguarda l’ingresso, è previsto un biglietto di 125€ (100€ in prevendita, 50€ per i bambini fino agli 8 anni), con il contributo di 5€ per ogni biglietto alla ricerca oncologica sostenuta dalla Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro ETS. Il biglietto d’ingresso dà accesso ad assaggi illimitati da ogni stand.
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