09:30
Asteria
Praia a Mare
Colazione
& Light lunch
Domenica 28 giugno, dalle ore 9.30 alle 14.00, Asteria ospita una colazione & light lunch pensata come momento di incontro, relax e networking per gli ospiti del Bob Fest 2026. Un appuntamento informale affacciato sul mare, dove lievitati, cucina, caffetteria e creatività contemporanea si intrecciano in un percorso dedicato alla convivialità e alla condivisione.
Ospiti
Adriano del Mastro | Forno Del Mastro, Monza
Alessandro Mango | Pasticceria Lombardi, Maddaloni
Alessandro Sanso | Sisu, Milano
Antonio e Fiorella Staglianò | Morè, Soverato
Antonio Martino | Pensavo peggio, Praia
Arturo Felicetta | Faro, Roma
Chiara Masino | Coce bakery, Parma
Dalila Solonia | Marzapane, Roma
Enrico Morduocco | Tellia, Torino
Edrisi Auteri | Edrì, Rende
Francesco Pompetti | Impastatori Pompetti, Roseto degli Abbruzzi
Francesco Rodofili | Epokòs, Cosenza
Luca Scarcella | Luca Scarcella, Torino
Marcello Salvatori | Ziva, Milano
Massimiliano Leonetti | Dama Bakery, Bari Ospite Petra-Molino Quaglia
Mauro Petronella e Klausa Benga | Spazio, Altamura
Mariano Semino | 9Bar – Montano Caffè, Catanzaro
Omar Abdel Fattah | Pane e Tempesta, Roma Ospite Petra-Molino Quaglia
Roberto Notarnicola | MAMM, Udine
Sergio Scovazzo | Grano, Torinon
19:30
Buddha Beach Praia a Mare
BOB FEST 2026
Il 28 giugno alle ore 19.30 torna il cuore pulsante del Bob Fest 2026: una grande celebrazione collettiva che riunisce oltre 300 professionisti del panorama gastronomico contemporaneo. Chef, pizzaioli, pasticceri, barman, gastronomie e vignaioli si incontrano in un’unica grande esperienza dedicata alla condivisione, alla creatività e alla cultura del gusto.
Una serata dove linguaggi e visioni differenti convivono tra performance dal vivo, cocktail, degustazioni e momenti di intrattenimento, trasformando la Riviera dei Cedri in un luogo di incontro aperto, dinamico e internazionale.
Il momento più atteso del festival prende forma tra il profumo del mare, il ritmo della musica e la luce del tramonto sulla costa calabrese, in un’atmosfera che celebra il valore umano e culturale dell’ospitalità contemporanea.
Ingresso con ticket.
Chef
Alberto Gipponi | Dina, Gussago
Aldo Pitasi | Chiavica cibo, Marostica
Alessandro Rossi | Barbagianni, Colle di Val D’Elsa
Antonio Battaglia | Altafiumara, San Giovanni
Antonio Biafora | Hyle*, San Giovanni In Fiore
Antonio Romano | NOVE*, Alassio
Antonio Ziantoni | Zia, Roma
Bruno Tassone | San Domenico, Pizzo Calabro
Chiara Pannozzo | Chiara Pannozzo, Terracina
Chris Sayeg | Gratia Creative group, Los Angeles
Claudio Villella | Cucina 33, Lamezia Terme
Coman Cristian Costin | Mosh bar & dinner, Bucarest
Daniele Citeroni | Osteria Ophis, Offida
Daniele Strangio | Dast, Reggio Calabria
Dario Amaro | Lanterna Rossa, Maratea
Dario Finocchiaro | Hostaria, Montepaone
Diego Briones | Zsom*, Vienna
Edoardo Traverso | Identità Golose, Milano
Edoardo Tilli | Podere Belvedere, Pontassieve
Emanuele Lecce | La Tavernetta, Camigliatello Silano
Emanuele Pucci | Ristorante Dé Minimi, Villa Paola, Tropea
Eugenio Boer | Bur, Milano
Eugenio Roncoroni | Pas, Milano
Fabio Verrelli | Materia Prima*, Pontinia
Fabio Zenetello e Felix Lo Basso | Felix lo basso restaurant, Sorengo
Francesco Di Lorenzo | Fradis Il Pagliaccio**, Roma
Francesco Stara | Fradis Minoris*, Cagliari
Giacomo Sacchetto | Iris*, Verona
Jacopo Chieppa | Equilibrio*, Genova
Jonathan Brincat | Noni*, La Valletta, Malta
Luca Ludovici | conTatto, Frascati
Luca Ronzoni | Riccioli d’oro, Roma
Luigi Lepore | Luigi Lepore – Casa Klopè, Francavilla Angitola
Marco Ambrosino | Napoli
Marco Maltese | Piro Piro, Reggio Calabria
Martino Latella e Rocco Bonanno | Osteria Zero, Taurianova
Massimiliano Delle Vedove | Smoked Room**, Madrid, Spain
Matteo Romano | Lilith, Vernole
Michael Van Der Kroft | Tres, Rotterdam, Netherlands
Nicola Bonora | Motelombroso*, Milano
Nino Rossi | Qafiz*, Santa Cristina D’Aspromonte
Pasquale D’Ambrosio | Capogiro Restaurant*, Baja Sardinia
Riccardo Sculli | Gambero Rosso*, Marina Di Gioiosa
Roberto Conti | Casa Camperio, Milano
Ronald Bukri | Coro, Orvieto
Roy Caceres e Riccardo Paglia | Orma*, Roma
Salvatore Bianco chef | Hotel Eden*, Roma
Salvatore Iuliano | St. George restaurant**, Taormina
Salvatore Morello | Inkiostro*, Parma
Sarah Cicolini | Santopalato, Roma
Simone Caponnetto | Locale, Firenze
Stefano Sforza | Opera, Torino
Tsvetomir Niko | Niko’las 0/360, Sofia
Pizzaioli
Alessandro Lo Stocco | Codice Croccante, Fondi
Alessandro Mango | Lombardi Pizzeria, Maddaloni
Alessandro Plastina | La Mimosa, Corigliano Calabro Ospite Petra-Molino Quaglia
Alessandro Ruver | Ruver Teglia Frazionata, Roma
Angelo Rumolo | Le grotticelle, Caggiano
Antonio Miscellaneo | La bottega enoteca, Singapore
Antonio Pappalardo | La Cascina Dei Sapori, Rezzato
Antonio Scalzo | Il Semaforo, Sila
Ciccio Filippelli | Duodecim Pizzeria, Rende
Ciccio Vitiello | Cambia-Menti, Caserta
Cristian Santomauro | L’Ammaccata, Casal Velino
Daniele Aiello | Il Pescatore, Montepaone
Davide Di Chio | AlterEgo, Andria
Domenico Aiello | Quasi margherita, Crotone
Domenico Chirico | Fermento Contemporany Pizza, Villa San Giovanni Ospite Petra-Molino Quaglia
Domenico Ventre | Pizzarè, Rizziconi
Edrisi Auteri | Storie Di Farina, Cosenza
Emiliano Sancho | Pizzeria Sancho, Roma
Enrico Murdocco | Tellia, Torino
Errico Porzio | Errico Porzio, Napoli
Eugenio Iannelli | Agape, Cetraro
Fabiano Pansini | Vadolì, Acri
Federico e Francesco de Maria | I Vesuviani, Napoli
Francesco Arnesano | Lievito Pizza Pane, Roma
Francesco Martucci | I Masaniellli, Caserta
Francesco Pellegrino | Levante, Altamura Ospite Petra-Molino Quaglia
Francesco Pompetti | Impastatori Pompetti, Roseto degli abruzzi
Francesco Pepe | Pepe in Grani, Caiazzo
Gabriele Bonci | Pizzarium, Roma
Gianmarco Volpe | Bigap, Latina Ospite Petra-Molino Quaglia
Giulia Vicini | Giuly Pizza, Castelli Calepio
Giuseppe Longo | Henry Morgan, Lamezia Terme Ospite Petra-Molino Quaglia
Giuseppe Di Gaetani e Filomena Palmieri | Pizzeria da Filomena Castrovillari
Ivano Veccia | Lisola, Ischia
Jacopo Mercuro | 180 Grammi, Roma
Klaus Palumbo | Acqua e Farina, Trento
Lele Scandurra | L’ evoluzione, Catania Ospite Petra-Molino Quaglia
Luca Mastracci | LUCA!, Latina
Luigi Zampina | Mordì Lab, Catanzaro Ospite Petra-Molino Quaglia
Manuel Trecastelli | Pantera, Milano
Marco Sciarrino | Cagliostro , Palermo Ospite Petra-Molino Quaglia
Marco Rizzuto, Luca Tudda | Amonoglu, Cosenza
Massimiliano Prete | Sestogusto, Torino
Mattia Massimo | Fermento, Guardia Piemontese Ospite Petra-Molino Quaglia
Matteo Lo Iacono | Crunch, Roma Ospite Petra-Molino Quaglia
Michel Greco | Lievita 72
Michele Lococciolo | Il Tronco, Monopoli Ospite Petra-Molino Quaglia
Mirko Pepe | Quattro Quarti, Molfetta Ospite Petra-Molino Quaglia
Orazio Chiapparino | D’Orazio, San Giovanni Rotondo Ospite Petra-Molino Quaglia
Pasquale Moro | Corato
Raffaele Bonetta | Raf Bonetta, Napoli
Roberta Esposito | La Contrada, Aversa
Roberto Davanzo | Bob Alchimia a Spicchi, Montepaone
Salvatore Lioniello | Lioniello, Caserta
Salvatore Mirante | Tortuga, Catanzaro Lido SENZA GLUTINE
Simone Nicolosi | Biga, Milano
Vincenzo Albicocco | Focacceria dei Mercanti, Palermo
Vincenzo Fotia | L’artigiano della pizza, Gioiosa Jonica
Vincenzo Piterna | Madre Pinzeria Italiana, Locri Ospite Petra-Molino Quaglia
Gastronomie
Gastronomie
Aiko Otomo | Aiko Otomo, Kyoto
Albino Cirimele | Qcècè, San Nicola Arcella
Alessio Argento | Marina Yacht Club, Tropea
Andrea Bruno, Carlotta Preite | Tre cipolle sul comò, Rende
Antonio e Luigi Scalese | Bubbo Brunella, Cerva, Catanzaro
Antonio Perini | Vibo Valentia
Bartolo Carbè | Antico Forno Carbè, Belvedere
Beatrice e Vito Russo | Braci e Calici, Davoli
“Bicio” Fabrizio Pagliaroni | Buccia, Roma
Chiara Valzania e Paolo D’Ercole | Scima, Roma
Daniel D’alù e Alice Agostino | Bark Beer e BBQ
Elena Masciari | Agriturismo Pietragrande, Pietragrande
Federica Di Lieto | Di Lieto, Cosenza
Francesco Fratto e Fabio Vono | Da Paolino il ristorante allegro
Giovanni Perrotta | La rondinella Osteria Pop, Scalea
Leonardo Santucci, Andrea Fanile | Faro, Roma
Luca Scarcella | Luca Scarcella, Torino
Lucio Vaccaro | Pobis, Rocca Bernarda
Marco Bruni | La Tana Dei Carbonari, Roccagorga
Marco Rizzitano | Rizzi’s, Catanzaro
Mariarita Bruno | Tribarakkio, Catanzaro
Michele Pacino | Baffetto
Monica Florio | Pane Storto, Cosenza
Nicola Todaro | Maison restaurant, Polistena
Paolo e Daniele Camponeschi | Menabò, Roma
Peppe Pucci | A Casalura, Cirò Marina
Roberto Notarnicola | MAMM, Udine
Rocco Caridi | Lievito – Senza e Con, Reggio Calabria senza glutine
Salvatore e Anna Pittelli | L’Arte del grano, Davoli
Salvatore Riccelli e Riccardo Trevisan | pAb, Soverato
Simone De Luca | Il Deposito, Santa Domenica di Ricadi
Valeria Aquila | Silana Salumeria Chiappetta, Camigliatello
Vignaioli
Azienda Agricola Granata | Sila (CS)
Cantina Giraldi & Grimaldi | C.da Don Onofrio Rende (CS)
Cantina Rocca Brettia | Donnici (CS)
Cantina Serragiumenta | (CS)
Cantine Elisium | Cosenza (CS)
Cantine lusi | (CS)
Cantine Rizzo | Frascineto (CS)
Carlomagno | Civita (CS)
Spadafora 1915 | Donnici (CS)
Tenuta del Travale | Rovito (CS)
Tenute Ferrari | Fascineto (CS)
Tenuta Paese | (CS)
Cantine Merenda | Satriano (CZ)
Dell’Aera Vigneti e Cantine | Soveria Simeri (CZ)
Azienda Agricola Ceraudo | Strongoli (KR)
Brigante Vigneti & Cantina | (KR)
Cerminara | Cirò (KR)
F.lli Dell’Aquila | Cirò (KR)
Fezzigna | Ciró (KR)
Gianni Lonetti Vignaiolo | Melissa (KR)
Sergio Arcuri | Cirò (KR)
Vigneti Vumbaca | Cirò (KR)
Caccamo | Taurianova (RC)
Cantine Zagarella | Reggio Calabria (RC)
Casa Ponziana | Riace (RC)
Nasciri | Gerace (RC)
Tenuta Regina di Sant’Angelo | Reggio Calabria (RC)
Tenute de Giglio | Serrata (RC)
Cantina Masicei | Brattirò (VV)
Cantine Artese | Porto Salvo (VV)
Cantine Lacquaniti | Limbadi (VV)
Casa Comerci | Nicotera (VV)
Mr Pecoraro | Palllagorio (KR), Capovaticavo (VV)
Cocktail
Anna Toscano | Locale, Firenze
Chris Micheal | Mosh bar & dinner, Bucarest
Francesco Vocaturo | Blackshed, Cosenza
Giorgio Iovine | The connaught Londra
Giuliana Giancano | Pout Pourry, Torino
Ines Scumace | Lilith & Sons, Barcellona
Luca De Fazio | Kubic, Lamezia Terme
Marco Natali | Bologna
Martina Bonci | Gucci Giardino, Firenze
Nicholas Zangari | Bob Alchimia a Spicchi, Catanzaro
Peke Bochicchio | Barmacia, Potenza
Samuele Pica | Velvet Bar, Palazzo Soave, Verona
Umberto Oliva | Etince, Milano
Pasticceria
Alberto Vitaro | La Cremeria Vitaro, Cosenza
Alessandro Mango | Lombardi, Maddaloni
Alessandro Sanso | Sisu, Milano
Angelo Musolino | Pasticceria La Mimosa, Reggio Calabria
Anna Belmattino | Anna Belmattino lieviti d’autore, Angri
Antonella Mascolo | Verve, Roma
Antonio Cicciù | Pasticceria Cicciù, Praia
Antonio E Fiorella Staglianò | Morè, Soverato
Antonio Martino | Pensavopeggio, Roma
Antonio Ruggia | Bar Ettore, Reggio Calabria
Carlo le Rose | Dulca, Rimini
Chiara Caruso | Cafè merenda, Roma
Chiara Masino e Giuseppe Mazzocca | Coce Bakery, Parma
Chiara Spalluto | Chiara Spalluto Gelateria, Casalabate
Domenico Penna | Penna, Pizzo
Emilio Panzardi | Emilio Gelateria, Maratea
Fabio Taverna | Le Chicche, Taurianova
Federico Cari | Qirmizlab, Roma
Federico Minniti | Forno Minniti, Reggio Calabria Ospite Petra-Molino Quaglia
Francesco Mastroianni | Casa Mastroianni, Soverato
Francesco Rodofili | Epokos, Rende
Gianrocco Forestieri | Pausa Patisserie, Cafè & Bistrot di Lauria (PZ)
Gioacchino Gargano | Saccharum, Altavilla Milicia Ospite Petra-Molino Quaglia
Giorgia Grillo | Nero Vaniglia, Roma Ospite Petra-Molino Quaglia
Lillo Freni | Pasticceria Freni, Messina
Luigi Franco | Ludò pasticceria, Mirto Crosìa
Marcello Salvatori | Ziva, Milano
Mario Lanzilotta | L’etoile, Fuscaldo
Mario Sansone, Dalila Salonia | Marzapane, Roma
Massimo e Christian Mazza | Soverato Dolci, Soverato
Mattia Mastroianni | Maestri fornai 1982, Lamezia Terme
Mauro Petronella e Klausa Benga | Spazio, Altamura
Nicola Pansa | Pasticceria Pansa, Amalfi Ospite Petra-Molino Quaglia
Raffaele Angotti | 50 28 31, Catanzaro
Riccardo Fazzolari | Golosia, Gioiosa Ionica
Rosamaria Lanzara | La Fabbrica della Bontà, Napoli Ospite Petra-Molino Quaglia
Simone Rodolfi | Pannettieri on the road
Stefano Guizzetti | Ciacco, Milano – Parma
Vincenzo Faiella | Vincenzo Faiella pastry chef, San Marzano sul Sarno
Vincenzo Pennestrì | Sottozero, Reggio Calabria
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