Bob Fest, l’alta gastronomia accende la Calabria

Dal 26 al 28 giugno i grandi nomi dell’alta gastronomia fanno tappa in Calabria per la nuova edizione di Bob Fest tra pranzi, cene, visite guidate e talk show.

Si accendono i riflettori sull’alta gastronomia in Calabria. Ritorna l’appuntamento ideato da Roberto D’Avanzo, Anna e Silvia Rotella, Alessandra Molinaro e Rino Gemelli, Bob Fest, che dal 26 al 28 giugno animerà le località cosentine di Praia a Mare e San Nicola Arcella, con cene, pranzi, visite guidate, talk e after party che vedranno coinvolti più di 300 professionisti del settore provenienti da tutta Italia e non solo.

Tra i nomi più attesi ci saranno Marco Visciola (1 Stella Michelin), Giacomo Sacchetto (1 Stella Michelin), Roberto Conti, Stefano Sforza, Luca Ludovici, il lievitista Massimiliano Prete e il pasticcere Vincenzo Faiella.

Bob Fest, giunto alla sua quarta edizione, è uno dei palcoscenici che inaugura l’estate gastronomica, offrendo al pubblico cene placée, ma anche la possibilità di gustare piatti di alta cucina e i sapori decisi dello street food passeggiando in riva al mare. Nato in Calabria e diventato realtà itinerante, si tratta di un evento trasversale che apre le porte della Calabria ad alcuni dei migliori interpreti della cucina, della pizza e della pasticceria contemporanea.

Il programma

Si parte il 26 giugno presso la Lanterna Rossa di Maratea con un pranzo a 6 mani (già sold out) tra Dario Amaro, Tsvetomir Niko e Luca Ronzoni, un dialogo gastronomico tra territori, tecnica e sensibilità contemporanea. Alle ore 19:00, invece, a Praia a Mare, andrà in scena il congresso dal titolo “Enogastronomia come rilancio dei territori”, seguito da una Cena Ancestrale, una grande cena in piedi pensata come un momento conviviale e informale in cui tecnica, istinto e materia si ritrovano attorno alla fiamma viva.

Fra i protagonisti di sabato 27 alla Festa del Borgo a San Nicola Arcella, una serata diffusa fatta di piccoli assaggi, vino, fuoco e persone, da attraversare senza un percorso obbligato, ci sarà Marco Visciola, con lo street food genovese di Nonno Giuan (ristorante tradizionale e bottega, parte dell’ecosistema gastronomico costruito a Genova dallo chef). Spazio alla pizza romana, bassa e croccante, con Jacopo Mercuro di 180grammi, e alla cucina romana contemporanea con Sarah Cicolini di Santo Palato.

All’evento corale della domenica, il Bob Fest 2026 al Buddha Beach di Praia a Mare, una grande celebrazione collettiva che riunisce oltre 300 professionisti del panorama gastronomico, ci saranno Giacomo Sacchetto (Iris, 1 Stella Michelin a Verona), Roberto Conti (Casa Camperio, Milano), Stefano Sforza (Opera, Torino) e Luca Ludovici (ConTatto, Frascati). Non mancherà la pizza, con il lievitista Massimiliano Prete (Sestogusto Torino e Siviglia, Matre a Saluzzo, CN) e la pasticceria, con il pasticcere Vincenzo Faiella (Faiella Pastry Chef, San Marzano sul Sarno, SA).

Bob Fest è dunque l’evento in cui chef, pizzaioli, pasticceri, barman, gastronomie e vignaioli si incontrano in un’unica grande esperienza dedicata alla condivisione, alla creatività e alla cultura del gusto.